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佛教是怎么看待素食的?“禅悦为食”是什么意思?

佛教是怎么看待素食的?“禅悦为食”是什么意思?

禅悦为食,法喜充满 (资料图)

文/如孝法师

我们佛门中人每天过斋的时候,会念诵祝愿文,祝愿一切众生“禅悦为食,法喜充满”。这个“禅悦为食”到底指的是什么呢?

大概是这样的,我们众生居住在三界中,第一个叫欲界,我们都是活在欲界的人,我们的内心充满了种种的渴望,所有的渴望加起来不出五种范围——财色名食睡。食是一个很重要的因缘,是欲界的众生生命得以延续的一个因缘。

第二个是色界,色界的人,基本上已经离开了欲界的财色名食睡,他们算是天人。第三种是无色界,这里面的人不但离开了财色名食睡,连色界众生所具有的基本的物质形态都没有了,只有一个清净的意识,非常微妙。

我们所说的“禅悦为食”,就是来源于色界众生,他们没有财色名食睡,靠什么来维持生命呢?主要是依靠定力,比如说他的心充满了一种定,因为这个定而生出一种物质,好像我们中国人讲的“餐风饮露”。风,实际上就代表了一种能量,它的能量交换是很细微的,不需要有大批量的色法的新陈代谢。

我们人类充满了各种念头、思想,现在科学研究,我们的大脑在进行脑力活动时,需要大量的氧气。据测定,脑重占全身体重的1/50,而耗氧量却占全身总耗氧量的1/5。说明人类这个念头很厉害。

我们中国人有一种自己的生命体验。读书的人有读书人的快乐,我们中国人为什么追求大家庭?因为这也是一种快乐。还有很多种快乐,但是你会发现,这些快乐都是精神的因素而产生的快乐。

中国有一本书影响很大,叫《菜根谭》,心定菜根香,这个菜根香是真正接近禅的,所以“禅悦为食”代表了出世间的一种精神的受用。它能让我们的身心都产生这种新陈代谢,让生命得到它的立足之处,所以基本上它的标识都是出世的。

当你有禅的时候,第一个要有定。禅的第一个境界就是有定,第二个境界就是观。有定,有观,就是有止有观,这是禅的两个方面。定首先是心定,心定了吃菜根都觉得香。我们在早晚功课、早晚过斋的时候为什么不说话?就是要用心去看待,不要让味道把我们的心给污染了,不要因为舌头而让心产生了对立。

舌头喜欢的美味,我们就希望多吃,但是多吃无益;舌头不想吃的,我们就产生了嗔心,嫌弃这个食物不好,负面的情绪就出来了,它在消耗我们内在的力量,然后需要吃更多的东西来填充,这就形成了一个恶性循环。所以,用智慧的心、安定的心去吃。

佛教是怎么看待素食的?“禅悦为食”是什么意思?

用智慧、安定的心吃饭 (资料图)

我们的心,生起来各种各样的感受,大概就是三种心——看到好吃的就生出贪心,想要多吃;看到不好吃的就生起嗔心,不想吃;看到不好不坏的,就生出愚痴的心,好像有点不甘心地吃。这就是我们所说的“三心”,三心去除了以后,就是平等的心,所以“禅悦为食”首先要有平等的心,第二个要有欢喜的心,欢喜的心来源于感恩的心,来源于一种善念。

比如很常见的西葫芦,是一种简单的食物,可是背后有多少人付出,有多少人去做,大地要产出它也需要一年之功,天时地利人和都离不开,如果我们抱着这种智慧的抉择去如实地知道,这就是“禅悦”的因。所以我们开玩笑说,“三辈子当官学会吃和穿”,很多人活了一辈子,吃也不会吃,穿也不会穿,都是为了别人吃,都是为了烦恼吃,都是为了别人穿,都是为了烦恼穿,活在颠倒、妄想、执着、分别中,这个分别就是禅悦的障碍。

所以我们吃一口饭,哪怕是白米饭,也要吃得有滋有味。可能有些人不服气,会说:“白米饭我吃了一辈子,还不知道它有滋有味?”你把注意力聚焦在这个白米饭中,完了要数一二三四五六七八九,要咀嚼五十下,如果这么吃,你就知道什么叫有滋有味了,同时就知道佛弟子多么有福报了。

世间人面前摆的都是美味,可是他们摆的是局,叫饭局,就是想把别人给局进去,都是有目的的,这个就是机制的加持,但是这个陷阱怎么会只掉下去一个人呢?当一个人活在概念里,会想到这个食物很好,花了多少钱,这就说明你已经掉进了概念里。花了多少钱和这个食物很好完全是两回事,所以多少欺骗,多少烦恼,多少自我,多少恶业,多少负能量,都在这个饭局里面。

很多时候,我们这个嘴巴就是人间最怪的一个东西,能说话,能吃饭,所以它很忙,就像火车一样,虽然在轨道上不会翻,但是世间人吃饭的时候说话,说话的时候吃饭,什么都没做好。吃饭的时候你就好好吃饭,不要说话,说话的时候就不要吃饭。

所以说三辈子当中学会吃喝穿,学了个什么吃喝穿,只是知道这个好,还不是知道出世的有滋有味,所以“禅悦为食”到底是什么?就是用清净心、平等心、感恩的心、觉察的心,安安静静地去用真心去感受真实的信息,如实地知道,这个时候内心非常欢喜,这个欢喜就是悦。

因为有禅,如实地知道我们和宇宙的链接,我们和宇宙的能量沟通,这就产生了欢喜,生生不息。如来法身的功德产生的生机,产生的营养,产生的美好,都通过心和物的交流接触,在我们内心的平板上显现出精神的营养,这个精神的营养是因物质而显现在内心的,所以叫作“禅悦为食”。

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